Suroviny: mouka polohrubá, mléko, máslo, droždí čerstvé, sůl, cukr, žloutek, jahody, mouka hrubá, cukr, máslo, tuk. Litý koláč z kynutého těsta je dochucený zralými jahodami a korunovaný máslovou drobenkou. Příprava není náročná ani zbytečně zdlouhavá, za….
Hříšně dobrá ostružinová galetka. Místo ostružin naplňte kynutý koláč švestkami a tvarohem nebo se pusťte do klasických kynutých koláčů podle návodu krok za krokem. Rychlý recept na jednoduché lité kynuté těsto: ze sušených kvasnic a jen se zamíchá. K tomu čerstvé či mrazené ovoce (ostružiny, borůvky) aPostup přípravy. Z trošky mléka, lžíce cukru a droždí připravíme klasický kvásek na teplém místě. Mouku prosejeme, přidáme sůl, žloutky, olej a kvásek. Podle potřeby přiléváme vlažné mléko a dobře prohněteme v hladké těsto. Těsto přikryjeme a necháme kynout do zdvojnásobení (asi hodinu). Koláče dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 15 minut odpočinout. Střed koláče potřeme vrstvou povidel a kraje potřeme rozšlehaným žloutkem. Každý koláč posypeme drobenkou. Koláče s povidly pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Kynuté koláče s povidlovou náplní podáváme posypané Postup přípravy. Příprava těsta: Do malého množství vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, trochu mouky a necháme vykynout kvásek. Mouku prosejeme se solí, máslo rozpustíme. Když je kvásek vykynutý, přidáme ho k mouce, přilijeme máslo a zbytek mléka. Vypracujeme hladké těsto, které nelepí. vlqLj0U.